Restaurante Ansils



Valle de Benasc

     El valle de Benasque es uno de los más bonitos del Pirineo. Abrupto y rodeado de cumbres de más de 2500 m. Aneto, Posets, Perdiguero, Turbón, Cotiella ...
     Junto a Benasque se encuentra un pequeño pueblecito, no más de 20 habitantes, llamado Anciles (Ansils). Es una preciosidad. Desde ahí se puede subir caminando a Cerler.
     En Ansils es recomendable conocer y comer en el Restaurante Ansils cuyo lema es "Cocina típica del Valle". Comes muy bien e igualmente te tratan  y además tienen una amplia y variada carta de vinos donde, es lógico, abundan "los vinos de la tierra" y en particular los del Somontano.
     Su dueño Javier es parco en palabras pero exquisito en el trato, le puedes preguntar sobre todos los platos y vinos de la carta contestándote agradablemente y con tino las estupendas variantes culinarias del Valle. En su carta hay estupendos y bien cocinados platos de caza. El teléfono es 974 55 11 50.
   Comimos una deliciosa y suave crep de espinacas con salsa de ceps y luego una sabrosa y jugosa tarta de cebolla tipo "quiche".
    Después como platos fuertes nos sirvieron un solomillo de ciervo a la brasa exquisito, tierno y muy bien cocinado acompañado de una salsa de ciruelas y también unas estupendas codornices a la brasa.
    Como postre acompañando al café un correcto tiramisú.
    Lógicamente tomamos un buen vino del Somontano Obergo 14º mezcla de Merlot, Cabernet Sauvignon y Garnacha. Proviene de la población de Ubiergo dentro del Valle de Sescastilla.
    Salió por persona a 35 €.

Restaurante Ansils